अजवाइन को काम अपने खाने में काम में लेती हैं। इससे खाने का टेस्ट बढ़ जाता है, लेकिन टेस्ट बढ़ाने के साथ ही ये आपके कई रोग भी दूर करती है। आइए जानते हैं अजवाइन के फायदों के बारे में-
1. अजवाइन पेट की समस्याओं के लिए प्रभावी होती है। इसमें थाइमोल नामक तत्व होता है जो एसिडिटी से राहत दिलाता है और पाचन शक्ति बढ़ाता है।
2. समान मात्रा में अजवाइन व नमक का मिश्रण बना लें और बदहजमी होने पर इसका प्रयोग करें।
3. एक कप उबलते हुए पानी में एक छोटी चम्मच अजवाइन और जीरा डालें। इस मिश्रण को तब तक उबालें जब तक कि वह भूरे रंग का न हो जाए। इस मिश्रण को पीने से बदहजमी के लक्षणों से जल्द राहत मिलती है।
4. पाचनतंत्र में किसी भी तरह की गड़बड़ी होने पर मटे के साथ अजवाइन लें, आराम मिलेगा।
5. खांसी होने पर अजवाइन के रस में एक चुटकी काला नमक मिलाकर प्रयोग करें। इसके बाद ऊपर से गर्म पानी पी लें, लाभ होगा।
6. ध्यान रहे हमेशा ताजी अजवाइन का प्रयोग करें क्योंकि ज्यादा पुरानी होने पर इसका तैलीय अंश नष्ट हो जाता है