गाजर का उपयोग अक्सर सब्जी और सलाद के रूप में किया जाता है। गाजर खाने में बहुत ही टेस्टी होती है, पर क्या आपको पता है की खाने में टेस्टी होने के साथ साथ ये हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है।
गाजर में मौजूद होते है मिनरल और विटामिन :
गाजर में भरपूर मात्रा में मिनरल, विटामिन और विटामिन ए मौजूद होते है जो आँखों के लिए बहुत फायदेमंद होते है। इसमें बीटा-कैरोटीन की भी भरपूर मात्रा पायी जाती है। इसके अलावा ये हमारी स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है।
गाजर के जूस से सेहत पर होने वाले फायदे :
- नियमित रूप से गाजर के जूस का सेवन करने से हमारे शरीर में मौजूद विषैले तत्व बाहर निकल जाते है।
- गाजर का जूस पीने से अल्सर जैसी खतरनाक बीमारी से भी छुटकारा मिलता है।
- नियमित रूप से गाजर का सेवन करने से शारीरक कमज़ोरी दूर हो जाती है।
- गाजर बॉडी में कोलोस्ट्रोल के लेवल को कण्ट्रोल में रखने का काम करती है।
- इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन होने के कारण इसके सेवन से आँखों की रौशनी तेज हो जाती है।