अक्सर देखा गया है कि जो लोग नॉन-वेज नहीं खाते उनको पनीर खाना बेहद पसंद होता हैं. वैसे तो सभी को पनीर की सब्जी या पनीर की कोई भी चीज खूब पसंद आती है. ये तो हुई खाने में पसंद की बात मगर पनीर खाने के कुछ ऐसे फायदे भी हैं जिन्हें जानकार आप आज से ही पनीर खाना शुरू कर देंगे.
अगर आपको काम के प्रेशर की वजह से तनाव रहता है या फिर टेंशन की वजह से आपको रात में ठीक से नींद आती है तो पनीर का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. क्योंकि पनीर में प्रोटीन के अलावा कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए लाभदायक होते हैं.
सोने से पहले यानि डिनर में पनीर का सेवन करते हैं तो पनीर अपना असर दिखाएगा और आपको रात को नींद अच्छी आएगी। साथ ही पनीर में ट्राईप्टोफन एमिनो एसिड पाया जाता है, जो तनाव कम करने और नींद को बढ़ाने में मददगार साबित होता है.
पनीर का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधी क्षमता बढ़ती है. रोग प्रतिरोधी क्षमता मजबूत होती है तो बीमारियों से लड़ने की शरीर की क्षमता बढ़ जाती है. पनीर में कैल्शियम उच्च मात्रा में मिलता है. दांतो को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी है. पनीर सेल्विया के प्रवाह को बढ़ाता है और दांतों से एसिड और शर्करा को साफ करता है.
इतना ही नही गठिया रोग में भी पनीर का सेवन बेहद लाभकारी है पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम और उच्च मात्रा में विटामिन और मिनरल्स का सेवन है और ये सभी चीजें पनीर में मौजूद होती है.